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Fi3t3 ist offline Fi3t3  Board: Versuchsküche - Thema: Selbstgemachte Orangenschokolade oder Was man noch aus Nikoläusen alles machen kann... Antworten Zitatantwort Einzelbeitrag drucken Dieses Thema weiterempfehlen

22.1.2011 - 11:32 Uhr
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Gestern dachte ich irgendwie, dass die Nikoläuse in unserer Küche noch etwas wert sind, wenn ich etwas anderes draus mache. Da kam die Idee wie ein Feuerwerk aus meinem Kopf geschossen. Der einfachste Weg:
Zutaten:
-2 Nikoläuse
-Einen Topf mit Wasser und eine Schüssel die darin schwimmen kann
-Eine frische Orange
-Ein Kühlfach für schnelle und gute Ergebnisse, ein Kühlschrank zur Aufbewahrung
-Vieeel Gedult
-Einen Herd, der nicht gleich das Wasser zum Kochen bringt sondern es nur gut wärmt
-Zu guter Letzt ein Messer, einen Löffel
-Einen Beutel zum Frischhalten im Kühlfach, in der Regel soll das Resultat einfach nur eingepackt im Kühlschrank liegen
-Eine Saftpresse um die Orange auszuhöhlen!!! Wichtiger Bestandteil !!!

Nun zur Zubereitung:

1. Die Nikoläuse in der kleinen Schüssel zerbröseln, dann die Schüssel in den Topf mit Wasser legen (natürlich darf KEIN Wasser an die Schokolade, versteht sich von selbst). Dann einfach den Herd auf eine Stufe stellen , dass die Schokolade langsam zerfließt.
2. Sobald die Schokolade eine braune Masse ist, müssen die Orangen ausgepresst werden bis sie ein einen großen Freiraum haben. Dann einfach nurnoch die Schokolade eingießen und dann die beiden Hälften zusammendrücken, natürlich müssen beide Hälften mit Schokolade gefüllt sein!! Dann in die Plastik-Frischhaltefolie oder in einen Frischhaltebeutel legen. Das Ganze kommt dann ins Kühlfach für eine Nacht.
3. Sobald die Zeit um ist, einfach den Beutel öffnen und den Klotz den ihr da als Orange habt, 3 Minuten auftauen lassen--> Bzw einfach irgendwo in der Küche ablegen und warten. Jetzt schneidet man zügig die Orange wieder in zwei Hälften. Die Schokolade ist fest und riecht nach Orange! Jetzt kommt der leckere Teil: Einfach mit dem Messer die Schale der Orange leicht aufschneiden, dann entfernen. Je mehr Frucht an der Schokolade ist, umso besser.
Wenn ihr dann 2 Halbkreise aus Schokolade habt, ist die selbstgemachte Orangenschokolade fertig. Ihr könnt diese nun in den Kühlschrank legen um sie dann später kühl genießen zu können oder vielleicht auch über einen Kakao oder Kaffee oder einen Nachtisch raspeln. Bei mir schmeckt besser als die Orangenschokolade von Lindt
Trotzdem viel Spaß beim Kochen, ich schwöre euch, das ist extrem lecker ^^
Jung, aber kreativ viel Spaß beim Nachmachen

Fi3t3 ist offline Fi3t3  Board: Versuchsküche - Thema: Re: Selbstgemachte Orangenschokolade oder Was man noch aus Nikoläusen alles machen kann... Antworten Zitatantwort Einzelbeitrag drucken Dieses Thema weiterempfehlen

29.1.2011 - 9:42 Uhr
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Hallo Reiner,
ich freue mich, dass die Schokolade gut angekommen ist^^. Natürlich werden noch einige Rezepte folgen
Jung, aber kreativ viel Spaß beim Nachmachen

Fi3t3 ist offline Fi3t3  Board: Versuchsküche - Thema: Kaffee V.2 Antworten Zitatantwort Einzelbeitrag drucken Dieses Thema weiterempfehlen

9.3.2012 - 16:34 Uhr
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Mal wieder war ich zu früh aufgewacht... ich war sehr müde, versteht sich. Ich dachte mir: "Kaffee? Nöö jetzt nicht. Cola? Doch nicht am Morgen! Schwarzer Tee? Von dem werde ich müde! Ich hab auch ein wenig Halsschmerzen ... Idee!!!" Ich ging in die Küche und legte alles bereit für die Kaffeemilch:

- 1 Tasse Milch
- 1 Topf
- 2 EL Kaffee/gemahlen
- 1 Filterbeutel für Tee
- 1 EL Honig
- 1 EL Kakao
- 1 Rührgerät/Pürierstab/etc.

Dauer: Je nach Schnelligkeit 2-5 Minuten

Ihr nehmt den Honig, den Kakao und die Milch und legt das alles zusammen in einen Behälter. Es muss kräftig verrührt werden bis alles eine Masse ist. Dann muss der Kaffee in den Filterbeutel. Alles in den Topf und den Filterbeutel mit dem Kaffee hineinhängen und gut erhitzen! Für ungefähr eine Minute. Jetzt alles in eine Tasse und wem das zu bitter ist vielleicht noch ein bisschen Zucker rein. Fertig ist ein Wachmacher der gut schmeckt
Jung, aber kreativ viel Spaß beim Nachmachen

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