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Karola ist offline Karola  Board: Kochtricks - Thema: Barbarieente 3800g Antworten Zitatantwort Einzelbeitrag drucken Dieses Thema weiterempfehlen

13.12.2006 - 7:45 Uhr
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Hallo,
wer kann mir einen Tipp geben? Mein Vater als Nichtkocher hat es gut gemeint und eine Barbarieente von 3,8 kg angeschleppt. Keine Ahnung, wie lange so ein Vieh im Backofen bruzzeln muß- Gibt es eine Faustregel, pro Kilo so und so viel Bratzeit??? Wie wird die Ente zart? Die Zubereitung soll nach Bauernart erfolgen. Es wäre toll, wenn ich schnellstmöglich eine Antwort erhalten könnte, da wir bereits am Samstag essen möchten...
Tschüss - Karola

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