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lola ist offline lola   | | Nachspeise Antworten Zitatantwort Einzelbeitrag drucken Dieses Thema weiterempfehlen
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12.9.2017 - 10:57 Uhr
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Guten Morgen, ihr Gourmets :)

Ich mache für Weihnachten oder besondere Geburtstage gerne vegane Mousse au Chocolat - und zwar aus:

Zutaten:
1 Päckchen Seidentofu
1/2 Tafel Zartbitterschokolade
3-4 EL Backkakao
Vanillezucker, so viel die Zunge begehrt
Nach gusto ein Schuss Amaretto oder Rum (passt beides super zu Schoki)

Die Schokolade wird im Wasserbad geschmolzen; zusätzlich kann man auch noch ein paar Stückchen klein Hacken und später unter die Mousse geben, wenn man es gerne crunchig mag. Die geschmolzene Schokolade unter den Seidentofu mixen (Handrührgerät), Kakao, Vanillezucker (oder sonstiger Zucker) und was ihr sonst noch mögt unterheben (zu Weihnachten packe ich immer gerne noch ein bisschen Zimt rein, den Alkohol kann man selbstverständlich weglassen).
Kalt stellen und servieren. Je nach dem, wie lange ihr mixt, ist die Mousse richtig schön fluffig. Sogar mein Papa, der über alles Vegane immer gern die Nase rümpft, nimmt davon immer einen Nachschlag :)

Guten Hunger!

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