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Forum > Backen > Kuchen > Schoko Muffins (vegan)
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Smutje ist offline Smutje  Schoko Muffins (vegan) Antworten Zitatantwort Einzelbeitrag drucken Dieses Thema weiterempfehlen
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22.12.2016 - 23:37 Uhr
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für 18 Portionen:

275 g Mehl 550
175 g Rohrohrzucker
50 g Kakao
1 Tüte Backpulver
350 ml Wasser
7 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
1/2 TL Vanillepulver
Muffinsförmchen aus Papier
etwas Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Das Wasser und das Öl zugeben und mit einem Handmixer auf höchster Stufe kurz durchrühren. Die Förmchen in ein Muffinbackbleck setzten und gut 3/4 mit der Teigmasse füllen.



Bei 170°C Ober und Unterhitze vorgeheitzt, 25 Minuten backen. Nach dem abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Diese Muffins werden wunderbar fluffig.
Liebe Grüße vom Smutje

LauraK ist offline LauraK  Re: Schoko Muffins (vegan) Antworten Zitatantwort Einzelbeitrag drucken Dieses Thema weiterempfehlen
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6.8.2017 - 21:58 Uhr
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Bei uns gab es heute zum Vesper die veganen Schokomuffins. Sie sind wunderbar fluffig geworden und haben fantastisch geschmeckt. Danke für das Rezept

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